食べられる植物図鑑へようこそ☺
今日のおすすめは、「けらじみかん」です。
漢字で書くと「花良治みかん」と書きます。
鹿児島県喜界島が発祥地ですが、
高知県の1部でも作られています。
栽培されている方が少ないので、
幻とも言われています
素朴な味で、
温州みかんより皮がかたく、
爽やかで独特な香りがして、「ジャバラ」
を思い出しました。
「花良治みかん」は、出来上がった料理に
加えたりして、食欲が進む薬味としても
重宝します。
なかなか見かけることは、
少ないかもしれませんが。
お見かけしたらぜひ、
手に取って欲しい食材です
今日も、最後まで読んでいただき
ありがとうございます😁💕
美味しいお野菜と果物をお伝えしたい
ベジタブル＆フルーツアドバイザーの
まっちゃんでした。
素敵な1日をお過ごしください