おはようございます。
食べられる植物図鑑へようこそ。
今日のおすすめは、
「味間芋(ｱｼﾞﾏｲﾓ)」です。
平成26年に奈良の大和野菜の1つになった
伝統野菜なんです。
浅くても、めっちゃ素晴らしい
芋なんです。
キメが細かくて、白く、
普段販売されている里芋より大きいサイズで、
加熱すると、ねっとりとした食感とコクが
うまれます。
味噌汁の具や煮物は、もちろん
ぜひコロッケもおすすめします。
また、食卓にもう1品欲しい時は、
「味間いも」の きぬかつぎ もおすすめです。
軽くラップして500wで約3分。
固ければもう少し加熱してください。
そのままでも美味しいし、塩やバター、
マヨネーズをつけてもおいしいですよ。
お試しください☺
今日も最後まで読んでいただきありがとうございます
美味しいお野菜と果物をお伝えしたい
ベジタブル＆フルーツアドバイザーの
まっちゃんでした。
昨日であった素敵な言葉
「今、出来ることを最大限やる！」
ついつい怠けてしまう私 f(^^)
頑張ります
、