おはようございます☺
美味しいお野菜＆果物をお伝えしたい
ベジタブル＆フルーツアドバイザーのまっちゃんです。
食べられる植物図鑑へようこそ
今日のおすすめは
「カボス」です。
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ベジタブル＆フルーツアドバイザーのまっちゃんです。
食べられる植物図鑑へようこそ
今日のおすすめは
「カボス」です。
カボス、すだち、ユズって、同じ色、形か同じなので、わからなくなっちゃいますよね。
まず第一に大きさが違います。
(小) すだち ＜ 青柚子＜カボス ＜ ライム ＜ 柚子 ＜ レモン (大)となります。
昔は、この柑橘の皮を刻んで、蚊を追っ払っていたそうで、
「蚊いぶし」→「カブシ」→「カボス」となっていったそうです。
(使い終わったものでも、刻んで置いたら蚊が来なくなるのかなぁ)
カボスは、カリウム、ビタミンC、クエン酸、色素成分には、フラボノイドが、豊富で、風邪予防、疲労回復、美肌効果、抗がん作用、香りにリラックス効果、ストレス解消に役立ちます。
素材の風味を損なわずに料理の味を引き立ててくれる「カボス」
鍋物、味噌汁、天ぷら、刺身に、、。
果汁を入れれば、
カボスポン酢、カボス焼酎、カボスシャーベットも、簡単にできます。
これから、蒸し暑い日がまだまだ続きそうです。
ぜひ、お試しください
今日も、最後まで読んでいただきありがとうございます。
ステキな1日をお過ごしください
カボス、すだち、ユズって、同じ色、形か同じなので、わからなくなっちゃいますよね。
まず第一に大きさが違います。
(小) すだち ＜ 青柚子＜カボス ＜ ライム ＜ 柚子 ＜ レモン (大)となります。
昔は、この柑橘の皮を刻んで、蚊を追っ払っていたそうで、
「蚊いぶし」→「カブシ」→「カボス」となっていったそうです。
(使い終わったものでも、刻んで置いたら蚊が来なくなるのかなぁ)
カボスは、カリウム、ビタミンC、クエン酸、色素成分には、フラボノイドが、豊富で、風邪予防、疲労回復、美肌効果、抗がん作用、香りにリラックス効果、ストレス解消に役立ちます。
素材の風味を損なわずに料理の味を引き立ててくれる「カボス」
鍋物、味噌汁、天ぷら、刺身に、、。
果汁を入れれば、
カボスポン酢、カボス焼酎、カボスシャーベットも、簡単にできます。
これから、蒸し暑い日がまだまだ続きそうです。
ぜひ、お試しください
今日も、最後まで読んでいただきありがとうございます。
ステキな1日をお過ごしください