おはようございます☺
美味しいお野菜＆果物をお伝えしたい
ベジタブル＆フルーツアドバイザーのまっちゃんです。
食べられる植物図鑑へようこそ
今日のおすすめは
「べにくるり」です。
ずんぐりむっくりした紅い大根です
外のも、中身も赤いのです。
カットして食べてみると、私の口では、辛い!!
でも、とてもみずみずしい大根です。
サラダに入れると、味がアクセントになり、より1層華やかに仕上がります。
浅漬けにしてもいいですよ。
焼いても蒸してもOK
温野菜など、熱を加えることで濃厚な旨みと甘さが出てきます。
白い大根と一緒にすれば、紅白サラダになります。
ツマにしてもいいですよね。
ぬか漬け、煮物には、むいていません。
ここで1つ注意点があります。
前回、紫人参と同じように、まな板の上でカットすると色がつきます。
なので、紅くるり大根を使う時は、エプロン使った方がいいですよ。
可愛いサイズの紅くるり大根
試して欲しい野菜です。
今日も、最後まで読んでいただきありがとうございます。
今日も、いい事が起こりそうな予感❤
ワクワクする一日をお過ごしください。