今日のおすすめは、
「オクラ」です。
オクラは、明治時代に
外国から、入ってきたそうです。
だから、カタカナで書くんですね😊
オクラ=ネバネバってイメージが
でます。
あのネバネバは、納豆や長芋とは、
違って水溶性食物繊維に
よるものなので、
加熱するとネバネバが
しっかり残ります。
また、細かく刻めば刻むほど、
ネバネバが沢山出てきます。
生でも食べられるのですが、
今は、輸入ものなので、硬かったり、苦味があったりするので、下茹でした方がいいです。
煮物、焼き物、天ぷらなどなど
レシピは、ありますが、
私のおすすめは、
浅漬けです。
長芋とオクラの浅漬けは、
彩りも綺麗で
おすすめです。
今日も最後まで読んでいただきありがとうございます。
今日は、相手に興味を持って、本気で接してみませんか😁
素敵な1日を。
