今日のおすすめは、
「白ねぎ（長ネギ）」です。
西日本では、白ねぎ
東日本では、長ネギと、
呼ばれているそうです。
白ねぎは、生で食べると
辛味が強いですが、
加熱すると、甘みが増すんです
ねぎ焼きなんてすると、
皮は、真黒にでも、
中は、透明度がまして、
トロッとして甘くて
美味しいんですよねぇ
あのねぎの辛み、独特な香りは、
血行をよくして、疲労回復効果も、
あるんです。
昔は、風邪をひくと、
白ネギを焼いてガーゼに包んで
殺菌喉に巻くと良いと、
聞いたことがあります。
それも、あの香り成分が、
、鎮静作用があって、
風邪に効くというのです。
そろそろ鍋も飽きてきませんか
もう一品ほしいなぁって
思った時に、ぜひ。
今日も最後まで読んでいただき
ありがとうございます
やりたいこと、やっておかないと
もったいない!!
素敵な1日を。
