今日のおすすめは、
「ワケギ」です。
ワケギって、細ネギに、似ていませんか？
根っこの辺りは、白くて、
先には、細く緑で、、、。
最初、見た時は、「同じ仲間で、
一緒やん」って、思っていましたが、
よくよく見ると、
ワケギの根っこは、プクッと膨らんでいるんですよね。
ワケギはクセが少なく、
香りもソフトで、
ネギ独特の辛味が少なく甘みがあります。
ネギの辛みが苦手な人は、ワケギを使うと良いですね。
このねぎの旨みをうまく活かした料理が、ぬた ですが、
サラダにも、チヂミ、味噌汁にも
おすすめです。
食べ比べてみても、面白いですね。
今日も、最後まで、読んでいただき
ありがとうございます。
今日も、ワクワクする事が
起きますように
ありがとうございました。
