だんだんと気温が上がり、道路脇の雪の背が低くなってきた今日この頃。
雪の下人参の収穫が始まっているとお聞きし、
収穫中の農家さんにお邪魔しました。
畑には人参がたくさん。
トラクターで掘り起こしていきます。
今年は雪が少なかったそうですが、すくすく育った人参たち。
どれも大きくて美味しそう！
掘り起こした人参は手作業で葉を切り落としていきます。
さすがの腕前。
皆さん手際よくカットされていました。
羊蹄山をバックにパシャリ。
お天気は曇りでしたが、笠雲に飾られた羊蹄山を見ることができました。
収穫は大体3週間程度で終わるそう。
雪の下で冬を越した人参は甘みが強く、煮ても焼いても美味しくいただけます。
最大の特徴はみずみずしさ！
そしてにんじん特有の香りが少なく、とても食べやすいのです。
にんじん嫌いの人でも、雪の下にんじんは食べられる！かも。
季節限定の特産品ですので、見かけた際はチャンスです。
買い逃さないようご注意くださいね～。
□□□ お知らせ □□□
明日３月28日（金）午前９時30分から真狩村公民館にて
「ポップでロックなとしふみ。と遊ぼう！」という音楽イベントがあります。
入場料は高校生まで無料、おとな500円です。
としふみ。さんは栃木県からはるばる真狩へ来てくれるそうです。
みんなで歌を作ったり、オリジナル曲「真狩村ダンス」を踊りましょう♪
ゆり姉さんも聴きに行きますよー。
