今朝は冷え込んだ真狩村ですが、久しぶりに羊蹄山が姿を見せてくれました。
朝焼けの余韻で、少し赤みを帯びた羊蹄山。カッコ良かったです。
さて、今日は学童保育おひさまクラブの活動をご紹介します。
寒くなると、屋内で過ごすことが多くなりますが、おひさまクラブでは色々と
楽しいことをしているみたいです♪それは？？？
干し柿づくり！
去年に続き、今年も保護者の方に干し柿作りのセットをいただいたので
みんなで挑戦しました♪
渋柿をきれいに洗って、ピーラーで皮を剥きます。
試食してみると、ほとんどの子が甘いと言ったとか？？？
かなり渋いはずですが・・・？
柿にはありがたいことに、ヘタに枝が付いています。
なのでそこに紐を引っかけて～
熱湯に１０秒つけて、吊るします。
カビ防止に焼酎を吹きかけて、日当たりのいい場所で乾かします。
１週間ごとに一個づつ揉んで(渋みが抜けるそう)焼酎を吹きかけ〜
これを繰り返すと、約３週間後に干し柿の出来上がりだそうです！
さてさて、出来栄えはいかに？
明日につづきます。