北のまるしぇ試食会

７月５－６日にまっかり温泉駐車場で開催される「北のまるしぇ」
これは後志のおいしいものが並ぶ特設市場、野菜に魚介類に加工品などなど、
サミットを機に村を訪れた人たちに、地元の魅力をアピールしようと行われるものです。

昨日、市場のイメージをつかむべく、プレゼンテーションと、フードコートの試食会が行われました。

北のまるしぇでは、テントが２５メートル、ずらりと並びます。

昨日は２張でしたが、当日は２列に５張ずつ。これは賑やかになりそう！
真狩村からはＪＩＮさんのパン、マサコさんのジャム、ゆりねコロッケが出店しますよ。

山本副知事の姿も。あいにくの曇り空で羊蹄山の姿は見えませんでしたが、
「当日はお天気に恵まれることを願っています」と仰っていました。

市場内には、仮設の厨房とレストランもあります。
こちらは、北のまるしぇでアドバイザーを務める、ラパンフーズの中道シェフ。
ニセコ町の加工研究会「じゅうごばあ」のみなさんとフードコートで提供するお料理を作ります。

試食会のお料理も自らサービス。

「美味しい！」佐々木村長もご満悦、宮木後志支庁長ももちろん試食。

フードコートで使われるお皿は、葦とサトウキビの搾りかすで作られた環境に優しいもの。
しかも、オシャレです。

旬の野菜を生で、茹でて、焼いて、美味しそう♪
いつも食べてるものなのに、プロの手にかかり、野外で食べるとまた格別です。
しかも何だか楽しい！！この楽しさ、来てみないとわからないかも？！

「北のまるしぇ」は７月５日と６日の２日間、午前１１時～午後４時まで開かれます。
みなさん是非お越しくださいね。