きょうは久しぶりに、真狩産の食材を食べられるお店を紹介したいと思います。
村内はもとより、道内各地、日本全国に真狩産の野菜やお肉は出荷されているんですよ～
村内はもとより、道内各地、日本全国に真狩産の野菜やお肉は出荷されているんですよ～
今回ご紹介するのは、本格的なインドカレーが食べられる札幌市の「カレー＆スパイス チャンダマ」さん。
店主のマハヴィルさん↓
の奥様が真狩村出身ということで、真狩の野菜がたくさん使われています。
前菜の野菜サラダ
この日はゆり根に春掘り人参、じゃがいも（インカのめざめ）が使われていました。
時期によっては、グリーンアスパラや大根なども。
時期によっては、グリーンアスパラや大根なども。
サラダの味付けは基本的に岩塩（ピンクソルト）のみ。
甘みのあるお塩で、野菜がうまうまです～。
甘みのあるお塩で、野菜がうまうまです～。
店内には
お店のこだわりなどが表示されてます。「野菜は真狩産の減農薬栽培・・・」に注目！！！
さて、肝心のカレーはというと・・・
親子カレー（鶏肉とたまご）
インドチーズカレー（水牛のチーズ入り）どれもとってもまろやかで美味しい。辛さも控えめ、塩分も控えめ、
化学調味料は一切使わないそうです。
ごはんとの愛称もばっちり。優しいお味で日本人好みかも。
化学調味料は一切使わないそうです。
ごはんとの愛称もばっちり。優しいお味で日本人好みかも。
中でもワタシのイチオシは！
豆カレー！こちらでは、スパイスはもちろんのこと、豆やチーズもインド直輸入なんだとか。
本格インドカレー、とっても美味しかったです。ご馳走さまでした♪
本格インドカレー、とっても美味しかったです。ご馳走さまでした♪