ドナドナド～ナド～ナ～

『あ～る晴れた ひ～るさがり い～ちば～へ続く道
に～馬車が ゴ～トゴ～ト 子～牛～を 乗せ～てゆく
か～わ～い～い子牛 売られて行～く～よ～♪』
ということで、肉牛ちゃんは生後１０ヶ月くらいで市場に出され
全国各地の肉の名産地へと買われて行きます。
（値段が安くて出戻るやつもいますが…）

先日、白老にある肉牛市場へ行ってきました。
１０００頭近い肉牛がズラズラ～と並べられ、１頭当たり数十秒という
はやさでセリ落とされていきます。

そして、買われた牛たちは、各地で丁寧に育てられ（肥育され）、
その土地の名前のついた（松坂牛とか神戸牛などといった）お肉へと
変身し、われわれの食卓に並んだり並ばなかったり…並べたくても
並べられなかったり…

というわけで、食卓に並べられない私は、せっかく白老へきたということで、
食べてきました『白老牛』！

「うま～い」口から宇宙が広がります！！
私がこれまで食べてきた牛肉の中で間違いなくナンバーワンでした。
肉には綺麗にさしが入り、口に入れた瞬間『とろける』とはまさにこのこと！
ついさっきまで、市場であんなにたくさんの牛ちゃんたちを見てきた後なので
「ありがとう牛ちゃん、命をありがとう」と、まるでギャルサーの藤木直人の
ごとく、食べ物に対する感謝の気持ちを牛の味わいとともに味わった、
そんな一日でした。

そう、これぞ『食育』。
明日は１９日、毎月１９日は食育の日、食について学び、食について考えることは
とても大事なことです。
農業というものにふれると、食べる物の大切さ、食べ物に対する感謝の気持ち
を知ることができると思います。
皆さんも『食育』 について考えてみてはいかがでしょうか？

簡単に食育を知ることができます「首相官邸キッズルーム」へ
http://www.kantei.go.jp/jp/kids/magazine/0604/6_0_index.html