先日のガーデンで売ってたバタフライピーのお花を購入。
ネットで見かけたことはあったけど、自分で作るのは初めて。
１日放置しちゃったのでしなびてる。
もともとのお花はこんな感じ。
(写真借用)
10分ほど煮るつもりが、すっかり忘れてかなり濃い濃縮液になった
ので、水を足して好みの薄さに。
このブルーがきれいすぎる
レモンを絞ると触れたところから紫に。
レモン汁は重いのかな。
きれいに沈んで２層になった
なんて美しいの～
めっちゃ癒される
しばしこの幻想的な色を楽しんでから頂く。
なんせ濃縮液ができちゃったから、あと5杯くらい飲めそうだわ。
ハチミツなど甘味を入れてっていうレシピも多いけど、苦みとかのクセは全然ないからそのままでも美味しい。
このティーで作ったゼリーも素敵すぎる
乾燥したお花買っちゃおうかなぁ。
気が向いたときに作れるように
あるいは、豆科だからもしかしたら育ちやすいかも。
種も買って植えてみるか。
