群馬で立ち寄った、
榛名神社の近くの
囲炉裏のあるお店が素晴らしくて✨✨
囲炉裏の遠火で
ゆっくり焼いた岩魚の塩焼きは、
やわらかくて頭から尾まで全部食べられる。
頭からガブっと食べていけるように
塩加減が絶妙でした♪
(お箸で切り分けて食べようとしたら、
店主さんに、
「頭から全部カブっと、
丸ごと食べられますよー。」
って、教えていただきました。)
副菜も、盛りだくさんで嬉しい❤️
店主さんの
薪の焚べ方とか魚を焼くプロの技と、
暖かな火を眺めながらのほっこり優しい食事のコントラストも楽しい。
オーダーを受けてから、
生簀から岩魚をとって、じっくり囲炉裏で焼くスタイル✨
唐揚げも美味しい💕
味はもちろん、
お店の内装や煙の匂い、雰囲気、
全てがご馳走でした。
