鶏肉がサクサクしてて、とても美味しかったぁ
レンコンとピーマンの歯ごたえもマッチして、ご飯がすすみます
材料
鶏もも肉 小2枚
（しょうゆ小さじ２、酒こさじ１）
ピーマン ４個
れんこん 大１個
にんにく 1片
しょうゆ 大さじ２
砂糖 小さじ１
酒 大さじ２
・片栗粉、小麦粉、油
作り方
１．鶏肉は２ｃｍ角大に切り、しょうゆ、酒をもみこむ。
２．ピーマン、れんこんも２ｃｍ角大に切る。にんにくはみじん切りに。
３．フライパンに油大さじ３を熱し、鶏肉に片栗粉と小麦粉を薄くつけて入れ、こんがりと焼いて火を通し、取り出す。
４、３のフライパンににんにくをいれ炒め、香りがたったら、ピーマン、れんこんを加えて炒める。
全体に油がまわったら、しょうゆ、砂糖、酒を加えて煮立て、３の鶏肉を戻して手早く炒めて出来上がり
