こんばんは、牧さんです。
時々、夕方くらいに目がしみるように
痛い時がありますが、あれはいったい何なのでしょうか(´Д`)
顔の脂でも入っているのでしょうか(ﾉ∀`)ｗ
さて、本日の話題。
とんかつ
そいやとんかつが嫌いな男の人には
会った事がありませんね(´Д`)
と、いうわけで男が大好きとんかつを
今回は作ってみます。
揚げ物なので難しいと感じるかもしれませんが
そんなことありません。
ぶっちゃけ簡単です。
ただ、油の処理が面倒くさいだけです(´Д`)
＜材料二人分＞
豚ヒレ肉（欲望が欲するだけ。って書くと本当に二人分か謎です。
まあ300～400ｇ位でしょうか？）
塩とブラックペッパー：適当
卵：1個
小麦粉：適当
パン粉：適当
なんかすみません。適当な量ばかりで・・・。
＜作り方＞
1：肉をたたいて切る(´Д`)
まずは材料の肉を包丁の背でたたきましょう。
そして一口サイズに切ります。
そしてお酒に少しつけたりもしてます。
さらにその上に塩と胡椒もまぶしましょう。
ちなみに今回は肉を揚げるだけではなく、
冷蔵庫で眠っていたエリンギ先輩も一緒に揚げることにしました(´Д`)
2：小麦粉、卵、パン粉の順でつける
3：揚げる(´Д`)
揚げている時は一度、油の外にだして
空気に触れさせるのがいいです。
理由は忘れました（ ´_ゝ`） でもマックのポテトも
一度空気に触れされている気もします。
ちなみに、エリンギを肉と同じサイズに切ってしまったがために
どれがどれだかわからなくなりました(´Д`)
まあいいか。
4：完成(´Д`)
こんだけ、ソースをかけて食べてください。
本当に片付けが面倒くさいだけで
工程はさほどありません。
いやーやっぱりとんかつはおいしいですね。
皆さんもとんかつ、作ってみてはいかがでしょうか(ﾉ∀`)？