こんばんは、牧さんです。
正月に、赤子の世話の合間に楽しめるものとして
買った漫画が読めていません(´д｀)
漫画を読む暇すら与えてくれない赤子に乾杯で完敗(´д｀)
良く寝る方法とかいろいろ試しましたが
ダメですねｗ赤ちゃんは泣いて寝ないもののようです(´д｀)
さて、本日の話題。
きつねうどん。
こーん(´д｀)
今回はきつねうどんの揚げを作っていました(´д｀)
嫁にうどんの具は何が良いかと尋ねたら
きつねと言ったので、作ってみました(´д｀)
案外と出来るものです。
＜材料(´д｀)二人分＞
油揚げ（1枚）
だし汁（200mlくらい。ぶっちゃけ適当(´д｀)）
砂糖（大さじ2～3）
醤油（大さじ2）
酒（大さじ1）
みりん（大さじ1）
1：油揚げを真っ二つにする(´д｀)
油抜きをするとベスト(´д｀)
2：だし汁に調味料を入れる。
だし汁はお湯に粉末のダシを入れてもオッケー(´д｀)
3：油揚げを入れる
4：落としぶたをする
しばらく煮ましょう(´д｀)
5：完成(´д｀)
うどんに載せましょう。
今回はおまけに餅、わかめ、ほうれん草、葱、も入れました(´д｀)
煮ものなんだから、なんとなく煮ものお決まり調味料で
作ってみたら、おいしかったです(´д｀)
甘さは砂糖の量で調節しましょう。
個人的にはきつねは甘めというイメージなので
大さじ3で作りました。
いやーお手製きつね、良い感じですね。
皆さんもきつねうどん、作ってみてはいかがでしょうか(ノ∀｀)