こんばんは、牧さんです。
薬局で買った
アーモンドチョコがおいしすぎて止まりません。
自分が小さいころから生き残っている
商品なので、安定したおいしさなのでしょう。
歴史がそれを物語っているますね。
さて、本日の話題。
私のチャーハンはまだかね。
前回の続きです。
今回は前置きは短くいきますよ！
つーかなしで行きます。
＜材料二人分＞
（チャーハンの部）
卵：1個
玉ねぎ：1/2個
人参：1/3
ソーセージ：3本くらい（ハムやチャーシューや肉でも可。冷蔵庫と相談で）
冷や飯：お茶碗二杯分
鶏がらスープの素：大さじ1
塩コショウ：少々
（スープの部）
にら：2本
えのき：1/3束
水菜：少々
卵：1個
片栗粉：大さじ1
塩コショウ：少々
鶏がらスープの素：大さじ1
＜作り方＞
まずは温めなおしが容易なスープから作ります。
スープがいらない人はここは飛ばしてください。
1：お椀2杯分の水に鶏がらスープと
食べやすい大きさに切った、にらとえのきと水菜を入れて煮る。
具材の大きさは適当(´Д`)まあ食べやすい大きさにしましょう。
ちなみに本来は水菜を入れる予定はなかったのですが、
冷蔵庫にダメになりかけのものがあったので
急きょ投入です。あまりチャーハンには合わないような気がしましたが、
冷蔵庫の廃棄直前の食材をリサイクルするのも旦那料理の正義の一つです。
2：火が通ったら片栗粉を投入する。
片栗粉は大さじ1の量なので、大さじ2の水で
混ぜてから少しずつ回すように投入しましょう。
全体的にねっちょりしてきたらOKです。
3：卵を投入
卵をといてから、少しずつとき卵を入れます。
コツとしては、入れてから混ぜない。
中火でしばらくそのままでいます。
速攻混ぜると、もうそれはビジュアル的に汚くなります(´Д`)
4：塩コショウで味をつける
入れすぎ注意。本当にパラパラと入れたかな？という気持ち程度で良いです。
これでスープは完成。普通のスープとしても楽しめます(´Д`)
なんか今回もこれだけで長くなってしまいました(´Д`)
まさかの三部作にでもしましょうか。
いやー料理の説明ってなかなか簡単には終わりませんねｗ
皆さんも中途半端な料理の解説、してみてはいかがでしょうか(ﾉ∀`)