こんばんは、牧さんです。
目の前にだいぶ前にあけた
チョコレート菓子の袋があります。
食べても大丈夫なのでしょうか・・・。
さて、本日の話題。
水炊き2
もうタイトル変わってるし。
で、前回の続きです。
前日の夜に作った水炊きですが、
たいていの場合、すべて食べきることは無いと思います。
そういう場合は廃棄せずにとっておきましょう。
また、たとえ食べきったとしても、
汁は捨てずにとっておきましょう。
と、いうのも汁は様々な具材から
ダシを取った最高の食材なのです。
それを流用しない手はありません。
そんな汁を流用して
次の日の朝や昼ご飯を提供したら
出来る旦那です。
今回は手抜きですが流用したレシピを紹介(´Д`)
水炊きそうめんとでも名付けましょうか？
＜材料二人分＞
そうめん（食べれるだけ）
余った水炊きの汁
塩（余った汁の量による(´Д`)まあ大匙3くらい？）
卵
＜作り方＞
1：余った汁を温める
今回はこんな感じ(´Д`)
2：塩を投下
ちなみに汁の量によるので、味見をしながら入れるのが吉。
コツとしてはスープとして飲めるくらいの濃さがいいです。
何故なら、もしそうめんで残ったとしても
晩御飯のスープとして、再度蘇ることができるから。
マジで水炊きさん有能。
3：卵をといて入れる
ちなみに入れた後、すぐにかき混ぜてはいけません。
円を描くように少しずつ入れて、ある程度固まるまで放置です。
4：別鍋でゆでたそうめんを入れる。
ちなみにそうめんは固めで入れます。
何故なら食べているうちに伸びてしまいますので。
バリカタってやつでしょうか(´Д`)
完成(´Д`)たったこれだけ。
人によっては味が薄いと思うかもしれませんが、
その時は各自、塩で調節してください。
あくまでもそうめんのつゆとしてではなく、
スープとして残しておく方が良いです。
夜のスープに使ったほうが効率的ですからね！
このように昨夜の残りでおいしいそうめんが簡単にできます。
しかも二日続けて料理をしてくれる素敵な旦那にもなります。
おすすめ(´Д`)
水炊きそうめん、予想より食が進みます。
流用して塩ラーメンでもいい感じです。
いやーおなかすいてきましたね(´Д`)
皆さんも水炊きそうめん、やってみてはいかがでしょうか(ﾉ∀`)？