薬膳コース


横浜中華街の聘珍楼
アンチエイジング薬膳コース

本日のスープが、煮詰まりすぎていて、
ちょっと残念でしたが、

薬膳の説明書付きなのが良かったです。

勉強させて頂きました😋











皇苑

横浜ランドマーク　中華料理です。
しっかり量がありました。










琥珀宮





北京ダック








空間もお食事も美味しゅうございました。


友栄

小田原のうなぎやさん
ふっくら柔らかくて
タレが美味しい✨


大千鶏

このレシピで色々な事を学ばせて頂きました。
美味しくできました！

ワンタン


ご無沙汰しました。
料理の勉強、頑張っております✨


教えて頂いたレシピは、どれも本当に美味しい。

今日のワンタンは、サラダ風に、、、
と思ったけれど、やはりガラスの器でない方が良かったかなと、ちょっとアップするのに迷っていた作品です。（でもアップしちゃった）
生姜ソースが優しく、何個でもワンタンが食べられる美味しさ。


あれこれ考えて、一番いいと思ったもの、
想いが詰まったひと皿を私も作っていきたい。


炒飯


エビ、エリンギ、レタスのXO醤　炒飯！

XO醤が美味しいのです。


エビは、カットしないで、大きいままで、
インパクトあり。
炒めすぎると硬くなるので、
先に炒めて取り出しておきます。