こんにちは！柴田真希です。
子育て中の毎日のごはん作りで、
「ピーマンやブロッコリーをなかなか食べてくれない…」
「どうすれば野菜を好きになってくれるかな？」とお悩みの方も多いのではないでしょうか？
本日は、そんな親御さんとお子様の笑顔を応援する、嬉しい連載実績のご報告です！
今年60周年を迎える歴史ある赤ちゃんとママ社様が発行する季刊誌『ラシタス』。
その連載コーナー「お手軽家族ごはん」にて、
引き続きエミッシュがレシピ開発・撮影・スタイリングを担当させていただいております✨
管理栄養士・料理家の柴田真希です。（自己紹介）
「からだが喜ぶものしか、作りたくない」
旬の食材、いつもの食材でできる食養生やレシピ、キッチンのこと。
台所から生まれる、からだにいい暮らしをお届けします。
お仕事のご依頼・ご質問は こちら からお願いいたします。
記念すべき2回目となる秋号のテーマは「好き嫌い克服！お野菜レシピ」！
料理・栄養監修を藤原朋未が、スタイリングを白井千尋が、撮影を大原美穂が担当し、
無理なく美味しく食べられる主食・主菜・その他の3品をご提案しています。
- とろけるなすが食べやすい「なすとピーマンのとろうまドライカレー」
- サクサク食感で揚げ焼きで作れる「ブロッコリーのしょうゆから揚げ」
- パーティーにもぴったりの「ほうれんそうとミートボールの食パンピザ」
大人と子どもの辛さ調整のコツや、苦手な食材の代替案、画像付きの丁寧な手順など、
親子で一緒に楽しみながら作れる工夫がたっぷり詰まっています♪
ちなみに撮影時のご試食では「ブロッコリーのしょうゆから揚げ」が特に大好評で、
ご担当者さまがその後ご自宅で何度も作ってくださったという嬉しいエピソードも…！
『ラシタス』は、子育てと仕事の両立はもちろん、
介護や趣味など人それぞれの“らしさ”を尊重しながら応援してくれる素敵な季刊誌です。
お手元に届いた方は、ぜひご家族皆さまでお気に入りの一品を見つけてみてくださいね！
▼ラシタスの詳細はこちらから💁♀️
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