今日は、レシピ連載のご案内です!
こどもりびんぐさまから日本で1番読まれている子育てフリーペーパー
「あんふぁん」「ぎゅって」のレシピ連載を
エミッシュで担当させていただいております。
「あんふぁん」は幼稚園で、「ぎゅって」は保育園で配布されていて、
両誌合わせて発行部数約110万部の
日本で一番読まれている子育て情報誌です。
今回から担当してくれるのが
管理栄養士で現役保育園栄養士の淵江公美子先生。
実際に園児に提供しているからこそわかる
苦手な食材を克服する裏ワザなどが気になります……！
幼稚園向け「あんふぁん」は、
余りがちな食材のアレンジレシピ。
今回は「新たまねぎ」です。
今が旬なので、ぜひ新しい食べ方にもチャレンジしていただきたい…！
保育園むけ「ぎゅって」は、ひとさらで満足レシピがテーマ。
こちらも旬の春キャベツを使って、
カルシウムたっぷりのしらすを使ったスパゲッティです。
(スタイリング：白井千尋、撮影：大原美穂)
わたしもリアル読者なので、保育園でいただきました。
お手元にある方は、是非ご覧くださいね!
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Copyright © 管理栄養士・料理家・フードコーディネーター 柴田真希
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