昨日 に引き続き、緊急時に備える食の知識や実践レシピを記していきたいと思います。
わたしの考える、【準備しておきたい食材】はコチラに記しました。→★
この食材を使って、今日は火を使わないレシピをご紹介します！
【切り干し大根の梅肉和え】
切干大根（乾燥）・・・２５ｇ（戻して１００ｇ）
梅干し・・・１個（１０ｇ）
(A)
みりん・・・小さじ１/２（あれば）
薄口醤油・・・少々（あれば）
白ごま
海苔
≪作り方≫
(1)切り干し大根を水で戻す。
(2)梅干しの種を取り、包丁でたたき潰し、(A)を混ぜる。
(A)はなければ、梅干しだけでも十分です。
(3)白ごま、海苔を散らす
切干大根は同じ【準備しておきたい食材】のわかめやひじきなどでも代用可！！
食材はコチラ→★
雑穀おにぎりと、お味噌汁がつけば、立派すぎる食事に変わりますね。
感謝を込めて
いただきます。
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