お仕事でレシピやお惣菜の開発などをさせて
いただいているので、ＭＲ兼ねて良くお店を覗いたり
チェックしています
【DEAN & DELUCA 】
くるみの香りのする５種豆のサラダ
４２０円
グリーンアスパラガスのミモザサラダ
５２５円
アスパラの食感も良かった
上は玉子だけじゃなくて、チーズとマヨネーズ
でコクアップ
カニと夏野菜のトマトカッペリーニ
６３０円
これはＨＰにレシピも載っていたよ
コチラ
カッペリーニってお持ちかえり用にはちょっと
難しいですよね
これもちょっとそうめんみたいになってて残念
作りたてなら美味しいんだろうなぁ・・・
DEAN & DELUCA さんのＤＥＬＩは見た目とか
とても参考になります
仕事となると、原価とかオペレーションとか
いろいろ制限があるから、このような価格設定で
提案できることがウラヤマシイ・・・