レシピ３日目の今日はスープ
キヌア はどちらかと言うとパラパラとした雑穀なので
まとまりを持たせるためにお団子にしてみました
もちもちしていてとっても美味しい
《材料 ２人分》
（もちもち団子）
小麦粉 ・・・８０ｇ
キヌア ・・・２０ｇ
水 ・・・８０ｇ
コーン ・・・１５ｇ
コーン以外でも
（スープ)
水３CUP
トマト ・・・１５０ｇ
茄子 ・・・１００ｇ
コンソメ
塩・こしょう
《作り方》
キヌアの茹で方はコチラ
を
①もちもち団子を作ります。
小麦粉、キヌアに水を少しづつへらで混ぜます。
水は加減しながら！！
耳たぶ位の固さに調節したら、コーンを混ぜます。
②①をたっぷりのお湯で茹でます。
スプーン２本を使って入れると
も汚れないよ
団子が浮いてきたらすくいあげます。
③スープを作ります。
トマト・茄子をさいの目切りにします。
コンソメを入れた水で野菜と団子を入れ塩・こしょうで
味を調えてできあがり！！
赤：トマト
紫：ナス
色もキレイ
もちろん、スープの具材もだんごの具材も
いろいろなもので試してみてね
