Happy Thanksgiving

またまた日光。

11月末といえばThanksgiving。
ここ何年も、思い出話ぐらいにしかならなかったThanksgiving。
今年はちゃんとThanksgiving dinnerをいただくことができました。
しかも3回も（笑）

全て、北米出身の同僚に仲間に入れてもらったイベント。
1回目はCanadian Thanksgivingということで、10月（早い！）に
レストランでディナー。
2回目はAmerican Thanksgivingで木曜日にレストランでディナー。

そして3回目の昨日。
今年からうちの学校で働き始めた「同期」の自宅でのディナー！

Turkey. Stuffing. Mashed potatoes. Gravy sauce. Cranberry sauce.
Pumpkin soup. Green bean casserole. Pecan pie. Pumpkin mousse.

全部手作り！一体何日かけて料理をしたのか。

そして全てとってもとってもとっても美味しい！
心も温まるような、とっても家庭的なお料理。だからなおさら
美味しく感じられたのかな。
料理が出るまでずっと喋っていたのに、食べ始めたらだれも何も
言わなくなった（笑）それぐらい美味しかった。
当然、レストランのディナーよりも美味しかった。
おしゃれなレストランもいいけど、家でのご飯が一番好き、
ということもあるかもしれないが、同僚は間違いなく料理が上手。

終電まで食べ続け、喋り続けました。
素敵な時間をくれた同期、そして一緒にディナーをしたみんなに感謝。

☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*

自分が作った料理について、
「これは母親のレシピ」「これは伯母のレシピ」
などと言っていた彼女。

なるほど、母国を離れても、家族から離れても、家族のレシピで
お祝いのディナーを作り、わたしたちをもてなしてくれたのだ。

彼女にとっては至って自然で、当たり前のことなのかもしれない。
わたしとしては、それでさらに心があたたかくなった。

野菜ソムリエ×minna コラボレッスン

行ってまいりました、Cooking Studio Minna!

あまりにも久しぶりになってしまったパン教室。
今回は、季節の野菜を使ったパンを作り、野菜そのものに
ついても学べる

野菜ソムリエ×minna　コラボレッスン

でした。

先輩のmaikoさんだけでなく、野菜ソムリエのmiwakoさんにも
色々教えていただける。先生がふたりなんて贅沢！なレッスン。

今回の野菜は「さつまいも」と「ごぼう」。
ごぼうでパン？？？イメージすらできなかったが、とっても
美味しいレシピが用意されていました。

まずは、野菜を使ったパン作り。
さつまいものベーグル、さつまいものあんが入ったパン、そして
ごぼうのビスコッティ。
久々のパン生地の感触！冬休みになったらまたパンを焼こう。

そして、オーブンに入れたパンを待ちながらの野菜講座。
色々な種類のさつまいもを集めると、こんなにカラフルになる。



さつまいもの食べ比べをして。
野菜の保存方法から体にいい理由を学び。

そして焼きあがったパンたちとのご対面。
この焦げ目がたまらない！
（ちなみに、「焼く」工程はすべてmaiko先生お任せ。）
不細工なベーグルもいますが、それは御愛嬌（笑）



もちろん、撮影大会後は「試食」と称した至福の時間。

とっても幸せな土曜日の午前中でした。

コラボレッスンは、野菜のお土産も豪華。
今回も巨大なさといもと、さつまいもをいただきました。

さといもは今日さっそくいただきました。
（母がことことと煮てくれました（＾＾；））

多謝

湯滝

先週の日曜から、怒涛の一週間だった。
久々にブログを書いたりしてたけど。
まだまだ続くことは続くが、とりあえず「日常」には
戻れる。

この一週間の間、たくさんの人からあたたかい
言葉をいただきました。
たくさん支えてもらいました。

感謝の気持ちでいっぱいです。

和

久々に、お坊さんのお話を聞く機会がありまして。

「人はね、お互いの建て前も認めなきゃいけないんです。
それを否定しちゃうと、その人の存在そのものを否定する
ことになるから。建て前は建て前として、認めれば
いいんです。」

一字一句正確とは言えないけど、こんな話が出た。

なるほどね。


「建て前」を、「本音とは別の側面」ではなく「人の
様々な側面のひとつ」と自分の中で勝手に読み変えたけど、
ちょっと共感。

さらに、
「人はそうやって認めあって、和があるんです。先生、
がんばってくださいよ。」
とも言われた。

がんばるよ。

「見て見ぬふり」よりも深い、中身のある経験・関係のためには、
「認めあって、和がある」状態に至るまでいばらの道が
あるとも思うけど。

そこにあるものとは、例えば、

自分と異なるものとの衝突。
自分の知識や考えを見直し必要であれば捨てる学びほぐし（unlearn：
ボランティア先のNGOの院生がunlearnをこのように訳していた）。
学びほぐしからの再生（創造か？）。
他者との対話。
対話からの創造。

今、全然そんなことを支援・促すような実践はできていないけど。
でもやりたいから。
がんばります。

little trip

早いもので、もう10月最終日。

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4連休だったので、同僚とささっと日光へ。


東照宮

「旅行」と呼べる旅行は本当に久しぶり。
「日本で行きたい場所がたくさんっ」とアメリカ人・オーストラリア人が
言うので、これは脱・都会のチャンスと私も同行。

初日はざんざん雨に降られましたが。
翌日は何と晴天！
嬉しくて嬉しくて、湯滝から中禅寺湖まで、6km？7km？ぐらい
てくてくとハイキング。


湯滝

大きな空、澄んだ空気、鮮やかな紅葉。
大満足。


中禅寺湖

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余談ですが。

旅行仲間のうち2人は夫婦。自分と同い年だというのに、もう結婚
5年目。出会ってからは12年ぐらい。

バスで女同士であれこれ話してた時（だんなさんとは席が離れた）、

「二人で、一緒に成長してきたんだよね。」

という彼女の言葉が何か印象的だった。