そういえば…、、
私、"江戸前鮨"って
ちゃんと食べたことない
てことで、
西麻布『いしい』さんへ
行ってきました
a-lifeのすぐ近くです。
とりあえずひととおり頂いてから
お好みで握ってもらおう
という、
食いしん坊ばんざい
な計画だったので
いちばん軽いおまかせのｺｰｽを
お願いしました
先付けは、
白子のてんぷら～
いきなり食べかけです
ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ白子にﾃﾝｼｮﾝあがりすぎて
ねこまっしぐら
でしたちゃんととろけます～
おいしいっっ
前菜…
子持ち昆布
ﾀｺの煮物
空豆のてんぷら
ｲｶとか鶏肉…
どれも
ちゃんと"仕事"がしてあって
美味しいです
子持ち昆布、大好き～
器がとってもｽﾃｷでした
お刺身は、
真鯛？と鮪
やっぱり
お鮨やさんのお刺身は
美味しい！
日本酒のめないのに
なんだか
日本酒
の気分になりますねそして、
お待ちかね
握り～
大好きな赤貝
とか～、
ｳﾆとか～、
いろいろ頂きました
どのﾈﾀも、
丁寧な"仕事"がしてあって
お醤油もほぼつかわずに
頂きました
"江戸前鮨"って美味しいなぁ…
『江戸前鮨』は、
江戸の郷土料理だそうです。
郷土料理 かぁ～。。
なんか極めたくなりますね…
って、どうやって極めるのか
さっぱりわからないけど
私、
お鮨やさんで出てくる"がり"が
とっても好きで、
今回は3回も
おかわりしちゃいました
こちらでは、
ちゃんとｶﾝﾅで削って
作っているそうです
とにかく、
お鮨もがりも
とっても美味しかった～
ごちそうさまでした
ご主人も、とっても面白い方で
いろーんなお話しを
してくださいました
楽しかった～
また伺いたいです
see ya!!
まき
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