週末は、美味しいお肉を食べに行ってきました♡
一品一品、丁寧に作られたお料理に
胃も心も満たされました。
全体的に生肉やレアなメニューが多くて幸せ。
今回いただいた7500円のコースは全12品。
▸ 山芋と本わさび特選サーロインのとろける肉そうめん
▸ 本日の野菜逸品 大根とトマトとオクラ
▸ 牛テールスープ
▸ 特上タン 粗塩とレモンで
▸ 特選ハラミ 自家製タレで
▸ 和牛モモ肉のたたき ワサビヴィネグレットソース
▸ グリーンサラダ
▸ 濃厚ビーフシチュー
▸ 厳選 極上ヒレ 刻みワサビと
▸ 名物 特選A5サーロインのひとくちすき焼き丼
▸ あっさり稲庭うどん
▸ 本日の甘味
初めて食べた肉そうめんは
あっさりした出汁が繊細なお肉の旨味が絶妙。
特選ハラミ、そして
特上タンのやわらかさと甘みに悶絶。
途中に挟むビーフシチューもお肉が
ごろごろ入ってるし、赤ワインが進みます。
極上ヒレは、とってもジューシーで
まるでサーロインのような口当たり。
でも脂っぽくなくて上質な味わいでした。
そして、最後は
目の前でサッと炙ってご飯にのせて食べる
サーロインのひとくちすき焼き丼。
絵的にもいいし、口の中でとろけて卵黄とからまって…
至福の時間でした。
場所は、歌舞伎町のビジネスホテル「シェーナ」の2階。
店内は落ち着いていてテーブル席もあるし、
奥の個室でゆっくりできるので
接待や記念日ディナーにもオススメです。
ごちそうさまでした！
Casting By @woomy.restaurant
>肉割烹 肉かぶく （割烹・小料理 / 東新宿駅、西武新宿駅、新宿西口駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7
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