さて、クリームブリュレマキアート の紹介とオリジナルカスタマイズで長くなってしまいましたが、
スタバ秋の新商品テイスティングイベント・レポ その３です。
今回は、普段入ることのない、カウンターの裏側に潜入～。
これは、エスプレッソマシンのフィルターバスケットにコーヒー豆の粉を詰め込むんでいるトコロ。
フィルターに詰め込む作業をタンピングっていいます。
タンピングの微妙な操作によってエスプレッソの仕上がりが大きく変わるんだそう。
しっかりタンピングすると、コーヒーのうまみを十分に抽出できます。
そして、こんなふうに綺麗に３層に分かれたら成功。
この層は時間とともに消えてしまうので、スピードが大事なんだそう。
ふわふわのフォームミルクを作るのもコツがいるんだとか。
いやー、技術職ですね。
そこで私たちも、ソースのトッピングを体験をさせていただきました！
まずは、見本から。
ん～、お見事。
さて、私もやってみたいと思います。
ホットのクリームブリュレマキアート が登場。
私は、大好きなリボンを描いてみました。
上の３つの点は・・・私も謎です。
ソースが沈まないのは、フォームミルクがふわふわだからこそ。
ここぞとばかりにソースいっぱいかけちゃった。
ここで、9月1日から新登場したフードがお目見え～。
わーいわーい。
左上：かぼちゃレーズンスコーン（363kcal、￥230）
右上：マロンとチョコのモンブラン（348kcal、￥420）
左下：レモンあんぱん（167kcal、￥190）
右下：メープルシフォンケーキ（260kcal、￥390）
レモンあんぱんってめずらしくない？
白あんとレモンジャムのあんがまたおいしいんだわー。
粗挽きのライ麦粉をブレンドした生地がちょっと固めで、新感覚あんぱん！
一通り全部いただきました。
ふわっふわのメープルシフォンケーキも美味
モンブランも大好きー。
下の土台が3層になってて見た目もGOOD。
私のオリジナルクリームブリュレマキアートが甘かったから、
合うかなーと思ったけど、このモンブランそんなに甘すぎなくて良い。
まぁ、でも、モンブランはアニバーサリーブレンドと一緒に食べた方がいいかな。
これは、以前からある、アスパラ&サーモンサラダラップ。（159kcal、￥380）
159kcalでお野菜たっぷりなので、夜が飲みの予定の日とかのランチにちょうど良いかも。
ほんと、今回もどれも美味しかったです。
満足満足。
いただいたおみやげはこちら。
25周年の創業を記念してつくられた、スターバックス® アニバーサリー ブレンドと耐熱マグ。
アニバーサリーブレンドのパッケージには、ロゴのモチーフにもなっている"サイレン"という
ギリシャ神話に出てくる伝説の人魚が描かれています。
スタバのあのロゴモチーフって人魚だったのね。
耐熱マグはコーヒーをいれるとサイレンが浮き上がるように見えるデザイン。
おされー。
会社で使おっかなー。
では最後に、スターバックス豆知識をもうひとつ。
スターバックスといえば、グリーンのエプロンだけど、ブラックエプロンの人を見かけたことあります？
ブラックエプロンとはその名のとおり黒いエプロンのこと。
スターバックスで、バイヤー、ロースター、テイスター、そしてコーヒーマスターの中でも、
より豊富な知識を蓄えた者に与えられるエプロンがブラックエプロン。
しかも、ブラックエプロンの日本一を決める全国大会とかもあるんだって！
その名もコーヒーアンバサダー。
優勝者はシアトルの本社に名前が飾られるんだとか。
今度ブラックエプロンの方を見つけたらいろいろと質問してみましょう。
以上でスタバ秋の新商品テイスティングイベントレポ終了です。
甘くて香ばしいカラメルソースがかかったクリームブリュレマキアート 、
オリジナルカスタマイズで甘くしてみても、もっと甘さ控えめにしてみてもいいんじゃないかしら。
バーで、オリジナルカクテルを作ってもらうように、是非自分のオリジナルコーヒーを見つけてみてください
みなさま、長い記事にお付き合いいただきましてありがとうございました。
スターバックス様、サイバーバズ様、素敵なイベントにご招待いただきありがとうございました。
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