夫の大好物の枝豆
約２５年前に・・・
八百屋さんに教えてもらった美味しい作り方
①枝豆の両端をはさみで切ります。
②枝豆を洗ってザルで水をきっておきます。
③沸騰したお鍋にお塩を少々入れ、枝豆を入れてあくを取りながら７分ゆでます。
④７分たったら、サッとお湯をすてます。
⑤お湯を捨てて、すぐに適量のお塩をかけ、ザルを振ってお塩を落とします。
↑ お塩が多めですが、ザルを振って湯きりすると、シンクにたくさん落ちるので
冷めて冷蔵庫で冷やすとできあがり～
夫は、私の作る枝豆が美味しいから、お店（外食）の枝豆は食べれない
って言います
