こんにちは！
こちら農業ブログみたいになってますが
非認知能力upを目指し、
理科の実体験にもなる取り組みをつづっています
以前の記事で
食べた果物と野菜の、種や根本部分を
庭に植えていることを書きました。
根元部分を土に植えておくと
植物が成長を再開して
もう一度食べることができます
「再生栽培」とか「リボーンベジタブル」と
呼ばれたりしています。
去年、小松菜の再生に成功しまして
それで調子に乗りました
今までに植えたものはこちら。
●食べ物からとった種を蒔いたもの
春…苺、梅、サクランボ
夏…桃、スイカ、メロン、まくわ瓜、キウイ、ぶどう、オクラ、トマト、カボチャ、ピーマン、トウモロコシ、桑の実、ヤマモモ、グミ（木の実）
秋…ビワ、柿、栗
冬…リンゴ、みかん、ポンカン
※大半は冬を越すことが発芽の条件なので未発芽。
まくわ瓜だけは夏に蒔いてすぐ発芽しましたが
秋になって寒さで枯れました。
●根本部分の再生栽培
小松菜 春植え→再生、花が咲き種をこぼしました
大根 1月植え→枯れた
カブ 1月植え→まだ生きてます
人参 ？月→枯れた
玉ねぎ 夏植え→枯れた
キャベツ 無くなった（カラスが持っていった？）
白菜 無くなった（カラスが持っていった？）
ブロッコリー 冬植え→生きてる？かなり乾燥してる
パイナップル 1月植え→枯れた？黄色くなった
●苗
大葉 頂き物の苗を畑に移植しました。
昨夏はたくさん収穫できました。種をこぼしているのでそのうち発芽する見込み。
苺 去年主人が植えた苗が増殖してモサモサ生えています。2月の今は寒さで枯れかけ？開花するとしたら3月。
●雑草に紛れて咲いていた…
朝顔 種をつけていたので蒔きました。
他にもあるかも。
発芽するには気温、水分、日光、越冬（休眠打破）など
条件を揃える必要があるとは思いますが
細かいことは考えず
まったく肥料も水やりもせず
（自家製ですが一応腐葉土で、雨水の降る場所ではあります）
下手な鉄砲数撃ちゃ当たる方式で
何かしら発芽すればラッキーくらいに考えて
適当〜にやっています
発芽するとしたら暖かくなる3月、4月あたり。
2月の今できることは
寒さに強く、冬に安価で出回る根菜
カブ、大根の根元を埋めておくことかなと。
カブと大根は春の七草にもなるので
教育効果も、葉の栄養価も、大です
根菜は肥大した根を食べますが
食べた部分がそのまま再生するわけではありません。
ですが、根からまた細い根が出て、葉が成長を再開します。
うまく育てば、葉を食べたり
花が咲いて来シーズン用の種をとったり
根が肥大していけば根菜として食べることもできます。
2月にできることはもう1つ
大きな声で言い難いので小声で…
じゃが芋の皮（陥没した芽の出る部分）を土に埋めておくこと！
（じゃが芋の栽培は本当は殺菌された種芋を植えます。
気にされる方は食用を植えるとしてもプランターに植えるなどしてください。）
本棚にはこちらの本を置いています。
また、こちらの絵本
大豆を蒔いて枝豆→大豆→納豆にするという内容なのですが
大豆蒔いてみたくなりました
我が家は納豆や枝豆けっこう食べるので
うまく栽培できれば買わずに済む？！
納豆の手作りなんてめちゃくちゃ楽しそう！
自分で作った納豆食べるのは勇気いる