甘酒を朝ごはん代わりに飲み始めて五ヶ月
最初の4ヶ月弱は既製品の酒粕の甘酒を飲んでいました
酒粕の甘酒は甘みが無いので、砂糖が入ってたし
麹の甘酒でも、熱が加えられているので
麹の本来の力が損なわれてしまっているそうです
なのでどうせなら自分の納得いく材料で
作ってみようと思い立ちました
麹の発酵には温度管理が大切なので
アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーを購入
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私が買ったのは、メニューごとにワンタッチボタンがあるけど
余り設定を変えないのなら、この
お安いタイプでも良いかも
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購入した日から早速作って、毎朝飲んでいます 殺菌と温度さえ気をつければ 失敗することはほぼ無いと思います
材料は、乾燥麹と炊飯済みのご飯、水のみですが 麹の働きの自然の甘さにビックリしました
最初につくった甘酒を家族と友達にお裾分けしましたが 「お米って本当に甘いんだね」 「既製品のは苦手だけど、これなら美味しく飲める！」 と大好評でした
そして毎朝欠かさず甘酒を飲み始めてから変わったことは 疲れにくく、口内炎ができにくくなったことと （既製品は砂糖がたっぷり入っていたようです） 夏にもれなく経験していた夏バテ、疲労を感じてないこと 感じたとしても、それが尾をひかないこと お肌の乾燥（特に体）が気にならなくなってきたこと それからこれは1番嬉しい！ 自然な便通が毎日あることです
これらは飲み始めてから2週間くらいで感じるようになりました
5月にファスティングをして調子が上がったことで その状態を維持したいと思ってはじめた 手作りの甘酒生活ですが、もうやめられそうにありません
自分に合った腸活ができて、美容にも健康にも実感を感じてるので |
甘酒が飲む点滴っていわれるのが納得です
ちなみに母にも分けてあげてますが、糖質が気になるので
ヨーグルトに少量をかけて食べているようです
気なる方はぜひ甘酒生活を試してください