皆様こんにちは～
久しぶりに、クラフィティを作ってみました
ので、レシピをアップしますね
今回はタルト生地は無しのタイプにしました
＜材料＞中フライパン
卵 ２個
砂糖 大４
塩 ひとつまみ
小麦粉 ４５ｇ（万１弱）
溶かしバター １０ｇ
牛乳 ２００ｃｃ
生クリーム １００ｃｃ
バニラエッセンス ３滴程度
キルシュワッサー 小２
ブルーベリー等お好みのフルーツ １００～２００ｇ
今回も、小さめに作りたいので
半分の量で小ソースパンを使って作ります
ボールに、卵から順に入れて混ぜます
卵、砂糖、塩
小麦粉、溶かしバター、
牛乳、生クリーム
バニラエッセンス、キルシュワッサー
クッキングシートを敷いた小ソースパンに、濾しながら
生地を流し込みます
この時クッキングシートに切り込みは入れないようにしてください～
こんな風にクッキングシートから生地がはみ出しますので～
プレート１７０℃で合計２０～２５分焼きます。
１５分焼いたところで、ブルーベリーを加えます
生地の中にグイグイ押し込んでください
もちろん、最初に生地と一緒に混ぜ込んでもOKですよ
また蓋をして５～１０分焼きます
出来上がり
美味しいですね～クラフィティ
アメリカンチェリーも作りました
まきんこはブルーベリーの方が好きでした
イチゴも美味しいので、来年イチゴの季節が来たら
作ろうと思います
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