皆様こんにちは
今日は、大好きな南蛮漬けを作りました～
随分昔にアップした、簡単な揚げ浸しも美味しかったですが
今回はもうちょっとちゃんと作りま～す
＜材料＞
出汁 ２００ｃｃ（浄水２００ｃｃ＋白だし大１）
醤油 ４０ｃｃ
酒 ４０ｃｃ
みりん ４０ｃｃ
酢 ４０ｃｃ
（お好みで砂糖 小１）
お好みの夏野菜をご用意ください
・ナス ２本
・玉ねぎ １／４個
・人参 １／３本
・ジャガイモ １個
・インゲン １袋
・ごぼう １／２本
・ししゃも ３本
ナスは皮目に切り込みを入れ、塩水に１０分ほどつけておきます。
その他野菜は食べやすい大きさにカット
漬け汁はひと煮立ちさせておきます
中フライパンにエサンテを５ｍｍ程度入れ、
フライ１８０℃にセットして、野菜たちをどんどん上げてゆきます
ジャガイモ、ニンジンはしっかりと火をとおします
ゴボウもしっかりと揚げます
玉ねぎは食感を残すために、３０～４０秒ほど
ナスは皮目をメインに
揚げ終わったら、クッキングペーパーで表面の油を
取って野菜たちを漬け込みます
出来上がりました～
漬け込む時間を待てなくて、直ぐに食べちゃいましたけど
サッパリ美味しく頂きました
沢山作っても、大好きなので
すぐ食べ終わっちゃいます
Amway製品の２０％OFFクーポンです。
よろしければご使用ください～
樽搾り醤油
https://jp.amwy.me/22FEivQE
塩
https://jp.amwy.me/22ELXDfI
米酢
https://jp.amwy.me/22FGh9KX
４ to １ 脂肪酸バランスオイル(エサンテ)
https://jp.amwy.me/22FEGbX7
クィーン 大フライパン
https://jp.amwy.me/22FGOykA
クィーン 中ソースパン
https://jp.amwy.me/22FG9UrS
クィーン ｅ インダクションレンジ
https://jp.amwy.me/22FGw8oF
トリプルＸ （レフィル）
https://jp.amwy.me/22CaRrDz
トリプルＸ （レフィル）：Amazonで購入
https://jp.amwy.me/22Ca0Lwv
（クーポンコード: AA202122）
………………………………………
プライバシーポリシーについてはこちら
https://nutrilite.jp/privacy.html#anker_privacy
このプログラムは「Amazonアソシエイト」を利用しております。
