皆様こんにちわ～
先日、料理研究家のリュウジさんが
フライパンでチーズタッカルビを作っていたので
まきんこも作ってみました
ちょっとブームが過ぎてる感がありますけれどね
＜材料＞大フライパン（半分で作るなら中フライパン）
鶏モモ肉 １枚（３００～３５０ｇ）
・コチュジャン 大２
・醤油 大１
・ケチャップ 小１．５
・砂糖 小１
・ごま油 小１．５
・ニンニク、ショウガ 各５ｇ（すりおろし）
・カレー粉 小１／２
玉ねぎ（薄切り） １／２個（１００）
キャベツ（ざく切り） １／４個（３００ｇ）
ピザ用チーズ お好みの量
まず、鶏もも肉を一口大にカットし、
調味料に漬け込み、１０分ほど置きます。
時間のない人は直ぐ調理してOKです～
まきんこは２日に分けて食べようと思ったので、
ビニール袋で漬けました
ノンスティックフライパンにエサンテを大１弱入れ温め
漬け込んだ鶏肉の皮目を下にしてマニュアル「５～６」で焼きます
けっこう跳ねますので
蓋をして焼くとよいですね
４，５分焼いたら、玉ねぎを加え炒めます。
柔らかく、透き通って来た辺りで、キャベツを加えます
キャベツがくたっとなるまで炒めたら、火加減を「３～４」にして
中央にチーズを入れ、溶けたら出来上がりです
フライパンのまま食卓へ
チーズを絡めながら食べます～
チーズを掛けると、なんでも美味しいです
ご飯にも乗せてみました
チーズタッカルビは、何故かホットプレートがないと作れないと
思い込んでいたので、作れてうれしいです
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