皆様こんにちは
またまたYouTubeで気になるレシピを見つけました
鮭フレーク
知らなかったけど、簡単に作れるんですねぇ
＜材料＞
鮭切り身 ４切れ
酒 大３
みりん 大３
塩 小１／２
お好みで砂糖
大フライパンに材料を全部入れて、「８」で加熱します。
調味料がふつふつしてきたら、「６」に落として骨や皮を
地道に取り除きます
この時調味料がなくなりそうなら火を弱めるか止めて作業しましょう
骨を取り除きつつ、身をほぐしながら加熱します
からっとするまで、焦げる直前まで炒めてゆきます。
写真だと結構焦げてる感じに見えますが、焦げる直前です
出来上がり～
しっかり味なので、かなりご飯にありますね
もっとみりんや砂糖で甘くしても良かったかな。
鮭によって味を調整した方が良いですね～
卵かけごはんにも合いますよ
カリカリになってますが、鮭フレークチーズトーストも
卵焼きなんかもよさそうですね
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