チーズナン

たまにランチをしに行くインドカレー屋さんがあるのですが、

そこのメニューの「チーズナン」が

美味しくって

簡単に出来そうだなっと思ったので

作ってみました

レシピはコチラを参考にしました

<材料>

小麦粉  50g

強力粉  50g

砂糖  3g

塩  少々

バター  7g

ドライイースト  1g

ぬるま湯  50ml

ピザ用チーズ  適量

ドライイーストは、ぬるま湯と合わせておきます。

ワークボールに、ピザ用チーズ以外(ドライイースト入りぬるま湯も)を入れて、ドウーブレードにかけます

生地に弾力がでるまで、5〜10分位こねましょう。

出来たら、丸めて保温50度15分+放置15分にかけます。

かなり大きくなりました

打ち粉をした台に薄く伸ばし、チーズをのせて包みます。

まきんこは打ち粉を忘れてしまい、生地を剥がすのに苦労しましたので、打ち粉はお忘れなく

丸い形で、隅までチーズが入っている様にしたくて、肉まんみたいな見た目になってしまいました

半月形にした方が綺麗に仕上がったかも・・・

包んだ生地を、プレート180度7分、返して7分焼いて、出来上がり

ビーフシチューと一緒に食べてみました

お店で食べた物は、もっとチーズに塩味があって美味しかったなぁ、でもこれも美味しく食べられました

しかも、分量が１つ分で少ないので、手ごねの方でも気軽に出来るかもしれませんね

もう少し塩を増やしても良かったかもな・・・