まきんこの好きな「ガレット」と書かれた
レシピを見つけましたので
作ってみましたよ
ガレットといっても、クレープ生地ではなく
薄切りにしたレンコンを敷いて焼いたものです
<材料>
レンコン 200g位
ハム 80g位
長ネギ 1／2本
オクラ 大2本
溶けるチーズ 適量
パルメザンチーズ 適量
塩 少々
コショウ 多目
クッキングシートを敷いた大フラに、
薄切りにしたレンコンの半量を敷き詰めて
塩少々、コショウ多目に振り、
チーズ🧀を広げます
同じ工程を繰り返し2層にします。
最後はパルメザンチーズを振りまして
プレート180度12分にかけます
出来上がりました
12分でちょうど良かったです
味付けも、塩を控えめにしてちょうど良い
キッチンシアーズで、食べやすい大きさにカットするのが、食べやすいかと思います
元レシピは、最後にオーブンに入れて
表面に焦げ目をつけていました。
まきんこが作った方法だと、焦げ目はつかないので、つけたい方は、最後にひっくり返して
両面を焼いてもいいかもしれないですね
チーズがカリカリして、美味しいかもしれません
クレープ生地じゃないけど、ガレットが好きな人は、好きなお味だと思います