作り置きおかずを作ろうと思います〜
あと、しめじを使ってもう一品作ろうと思いま〜す
<酢醤油たまねぎ・ニラ豚炒め>
豚バラ肉 100g位
ニラ 1束
(調味料)
酢醤油たまねぎ 万1
白ごま 大1〜2
塩 ひとつまみ
<シメジの梅マヨ和え>
ブナシメジ 1パック
酒 大1
梅 3粒
マヨネーズ 大2〜3
まずはブナシメジに火を通します〜
中ソースパンにブナシメジと、酒を入れて
「8」で加熱、蓋がクルクルまわるようになったら
「3」で5分タイマーをかけます。
ざるに上げて、粗熱をとっておきます。
その間、ニラ豚炒めを作ります。
調味料を、先に混ぜておきます
混ぜておいた調味料とニラを合わせて炒めて出来上がりです
梅マヨ和え
シメジの粗熱が取れたので、
梅マヨを和えます
ニラ豚炒め
青ネギを足しました
ニラ豚炒めは、酢たまねぎで炒めているので見た目よりさっぱり味でした
ご飯に合うような濃い味にするなら、
玉ねぎだけ使って、醤油で味付けしたら
良さそうです
梅マヨは、もっと梅多め、マヨ少なめで和えても
良かったかなと思います
こちらは、ゆきりちさんのブログで
「もやし」でやっていたので、次はもやしでやってみようかな
どちらもいい感じで出来ましたので
夕飯やお弁当に使いたいとおもいます