手羽元の煮込み、蒸しナス・ピーマン

鶏肉でも食べようかな〜

っと見ていたら、手羽元がお買い得でしたので

煮込みにしてみました

お肉は浄水でよく洗って拭いておきます。

ナスはしま目にむき、

ピーマンは一口大にカット

4Lシチュー鍋をよく温めて、

手羽元に焼き目をつけます

醤油  万1

酢      万1

みりん 万1位？

浄水  万2

長ネギの青い所

を入れて、カタカタいうまで「8」にかけます

スティーマーにはナスを入れて、蓋をして

カタカタ言ったら「4」で20分

ですが、残り6分位でピーマンをプラス

20分してから、しばらく放置してました

こんな感じになりました。

浄水が多かったかもしれません〜〜

タレは少し煮詰めて、

チャーシューにでも使おうかな

蒸しナスとピーマンは、

Leeさんレシピの、にんにく、醤油、ゴマ油

で和えました

お弁当にも美味しく持って行けました

ナスとピーマンは、調味料もっと増やしたほうが

美味しかったかな〜

なぜかナスとピーマンは

組み合わせて食べたくなってしまう

まきんこでした。