すき焼き

帰りが遅くなり、晩御飯で

がっつり食べらる「和食」って

なんだろか・・

と考えて出てきたのが

「すき焼き」

でも、牛肉か〜、贅沢だわ〜〜〜

と考えながらスーパーにいったら

なんと、牛肉40%off

これは、今日は「すき焼き」にせよ

って事だわ、という事にしましたよ

<割り下>

醤油  万1

浄水  万1.5

砂糖  大1

みりん  万1/2

酒  万1/2

<具材>

牛肉  200g

舞茸  1パック

春菊  1/2袋

長ネギ  2本

紀文糖質0麺(平)  1/2パック

割り下を煮立たせたら、具材を投入！

後で気付きましたが、肉は野菜達が煮えてからいれたほうがいいですね

全体に火が通ったら、糖質0麺をさっと温めます

卵を買い忘れた〜〜

なので割り下で食べちゃいましたが。。。

美味しいけど味が濃い

糖質0麺が、なかなか良かったですよ

コンニャクが入ってますので、

温めは軽くで

残ったのは、明日の朝食べます

あと、汁も捨てるのは勿体無いので、

高野豆腐の戻し汁に使ってみようかな〜

それか、鷄チャーシュー麺にしようかな〜〜

と色々考え中です

次の日、残りの汁に少し調味をたして、煮しめを作りました

さらに残った汁に酢と醤油を足して

鶏チャーシューを作りました

鶏肉を縛る「たこ糸」を買い忘れたので

ラップで包んで、煮しめの上で蒸して

形を作り、残り汁で煮ましたよ

これは美味しい！

お弁当のおかずにも良かったです