ブリオッシュ

今流行りのブリオッシュ、作ってみました

しかし、調子に乗って、適当にレシピ見ながら作ったので、生地がゆるすぎてなかなかまとまらず

粉を追加して、なんとかまとまりまして

一次発酵して、成型

そしてこのまま、2次発酵させます

わおっ！

この発酵した時の瞬間が、いつも大好きです

これて、また低温で20分

そして、フライパンを蓋にして、ひっくり返して20分

出来た～～～

おいしそう

もちろん、美味しかったです

夕食後の遅い時間なのに、2ブロック完食

出来立てが食べられる、手作りの醍醐味です