喜ばせよう(驚かせよう
)と二部構成のサプライズを企画！
私は二部(夜の部)のケーキを担当する事となりました
前から作りたかった、パイにチャレンジします！
パイは、タルトとほぼ同じで、あまり練らないように、冷水でまとめると出来上がるようです。
なのでいつものように、FPで生地を作りまして、生地を一度冷蔵庫で1時間寝かせます。
薄く伸ばして鍋に敷き詰め、また30分寝かします
サプライズの為に、いつもよりちゃんとつくってます
そしてタルト用の石を敷き、プレートで25分、ピッ！
う～ん、多分パイになってると思うけど・・・
パイを冷ましている間にカスタードクリームを作り、これも冷まします。
カスタードって自分で作るとめっちゃ美味しいですね
そして冷めたカスタードと生クリームを混ぜ
パイ生地に敷き詰めます
フルーツ(今回は黄桃とブルーベリー)とミントを上に飾って完成
当日みっちゃんは、友達10人ほどとタコパーをやっているとの事。
夜の11時、みっちゃん宅前に仲間約40人が静かに集合・・・
そして落ち着いた頃を見計らって突撃～～～！
本人ちょっと気づいてたっぽいですが
無事喜んでもらえました
フルーツ・パイも「パイっぽいタルト」といった感じで
まあまあ、もっと練習がひつようでした！
でも味はGOOD
喜んで貰えてよかったです
