食生活改善推進員養成講座 開校式 | 山形県鮭川村に行くならば!

山形県鮭川村に行くならば!

兵庫県神戸市より山形県最上郡鮭川村に移住して地域おこし協力隊になりました!神戸のハイカラから鮭川村の生活へシフトする中で、村の暮らしの紹介と周辺スポットの紹介をします!

鮭川村の食生活改善推進協議会http://healthmate-sakegawa.com/?page_id=2の皆さんはとてもパワフル!
いつも、イベントや祭その他の活動に勤しみ、とてもとても楽しそう‼︎

そんな食改メンバーへのついに仲間入り!の一歩、開校式がありました!年を越し来年2月までの全5講座や実習を受け、はれてヘルスメイトに‼︎ あのピンクのエプロンが着れるのです!
{25DC94E5-E07F-45A8-A5B9-2CB402AC0859:01}
今日は、開校式と調理実習でした!介護食をテーマに、おかゆ、サツマイモのスープ、カボチャと麩の茶碗蒸し、チキン南蛮、ティラミスと言ったメニュー!
{265DDCB0-AA99-44E5-A11B-215F30CF59EC:01}

途中、フードプロセッサーが動かなくなるアクシデントもありましたが、食改の皆さんに掛かればなんのその。
村が元気な理由の1つはまず食改です!
{ECA0EDD8-EBEC-4517-887E-EF70AC2F7F32:01}
いつも、当然の付け合わせの様にある、お漬け物。実はコレがかなり上手い‼︎ これからの季節ますます漬け物が美味しくなります‼︎ 漬け物だけでも十分ご飯会出来るな~