パリのアラフィフ
フレキことMakiです。
大人が楽しくなるパリ情報、
パリジェンヌのように
もっと自由に自分らしく生きるヒントを
お伝えしています。
お友達から発酵×薬膳の本を
プレゼントとしてもらいました。
薬膳には以前から興味があって
他にも本も持ってますが
食材に関する知識や考え方
本当に色々あって実践できず...
外国暮らしだと、
そもそも食材が入らない
というハンディキャップも
ありますが💦
最近ご無沙汰していた
塩麹や玉葱麹を作ってみようかな
と思っています。
美味しい調味料があると
ご飯作りが楽しくなりますね![]()
まずは塩麹から










