なんとか…

昨日のワラビですが

朝まで水に浸しておいたら灰汁はすっかり抜けていました

でもちょっとやわらかくなりすぎです


タケノコ、レンコン、厚揚げ、揚げ麩と一緒にサッと煮てみました


ワラビの香りはちゃんとしましたが、やはりやわらかすぎ

次は（次があればだけど）うまく出来そうだ