ひしお麹今朝も雨音を聴きながら、ひしお麹を育ています。糠床もひしお麹も、毎日声をかけながらお手入れすることで、ちゃんと美味しく成長していきます。微生物は、今日もちゃんと生きている。人間の体と同じですね。いのちの輪。いのちのあるものをいただいて、生かされている体。そしていのちのあるものに、更なるいのちを吹き込んでいく。ゆっくりと、紙飛行機の様にゆらゆらと、落ちないように生きていく。気がつけば、我が家は微生物の大家族。この家族と共に、全てのものと共存していけばいい。。落ちない様に