【鮨しいな】
ご案内いただいたのはカウンター席。
こちらのお店にはカウンター個室があるんです。
数人のプライベート空間がいいですね。
ディナーで伺ったこの日は大将おまかせコース 15,000円をいただきました。
にぎりと料理どちらも楽しめる内容です。
・菜の花と筍・あん肝の生姜煮
・マグロ・海老・アジのお刺身盛り合わせ
富山の海老が甘くてねっとりとしていて美味！
途中で見せてくれたマグロの柵も立派。
にぎりは、
江戸前いか(塩とかぼす)、天草のコハダ、山口の赤貝、鹿児島の海老、平目の昆布締め、金目鯛、のどぐろ、中トロなど。
シャリもネタも上品なサイズです。
いくらの醤油漬けごはんもあります。
天ぷらは、サクサクの海老、歯切れの良い舞茸、とろりとした白子など。
卵焼きの焼きたのふわふわした状態は圧巻。寝かせてから提供してくれました。
茶碗蒸しやお味噌汁などでほっこりと。
伺った期間は山形フェアとのこと、山形のお米やお野菜が楽しめました。
デザートは大きくて立派なあまおう。
神田駅や新日本橋駅から3-4分の好立地なので、デートや接待にもオススメです。