今回は、植物細胞のプロトプラスト（細胞壁のない細胞）を作ってみました
材料は～
・ピーマン
・赤パプリカ
・オレンジパプリカ
・トレビス（紫キャベツの代用）
・ニンジン
です。
カラフルにしてみました
まず酵素でセルロースなどの細胞壁を溶かします
材料を3～4mm四方に切り刻み、酵素液の中へ
本来はこの酵素反応を30℃ O/N（オーバーナイト：一晩
）行わなければならないのですが、
こんな方法で、30分で出来ます
デシケーターで3分ほど減圧
すると、植物組織内の空気が抜け、酵素が浸透しやすくなります
そのあと、恒温槽30℃30分の湯浴
5分ごとに転倒混和します。 ＊激しく混ぜちゃダメ
そのあと材料片を取り除き、3～5分ほど静置して、沈殿物を少量吸い取って観察
赤パプリカ
のプロトプラストです～
細胞壁が壊れた細胞は細胞膜だけになるため、一番安定な形状になります。
すなわち、
プロトプラストは、必ずまん丸
です。
形がゆがんでいたら、どこかが壊れていますよ。
こちらはピーマン
お次は、トレビスといいまして、紫キャベツ
の代用として使いましたが、
見た目は紫キャベツなんですが実はキク科だそうで、まったく違う種類です
でも、観察は上手くできました
下の紫の（葉）と、白いの（芯）です。
パプリカ、ピーマンと色素の様子が違いますね！
なぜかわかりますか
こちら、トレビス（紫パプリカの代用）とピーマンを細胞融合させてみました～
今回はこのようにトレビスの中にピーマンの緑が入り込んだような感じですが、
融合の仕方（見え方）にはいろいろあるようです
おまけ写真ですが、
トレビスの気孔が見えました。
この観察、結構小学生～中学生にもオススメ
少々試薬やコツがいりますが、楽しいと思います～
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