オランダのスィーツは、あまりハズレがなく、どれも美味しいです
でもまた、お塩の粒々、ブルーベリータルトにはかなり大きな粒がありました
これもまた、甘みが上手く引き立てられて、とっても美味しいです
生クリームも、甘すぎず、重過ぎず、フワーッと上品な味わいで、いくらでも食べれそうなぐらい、美味しいです
今まで、北米、中東、ヨーロッパの色々な国のスィーツを食べてきましたが、オランダのスィーツが、一番美味しいと感じるのは、気のせいでしょうか？
中でも1番驚いたのは、チョコレートでコーティングされたシュークリーム、エクレア
チョコの周りに、塩の粒々がついているので、初めてこのエクレアを食べた時は、正直驚きました
しかもその粒は、結構大きなもの
えっ⁈スィーツに塩の粒々？
でも実際食べてみると、これがなかなか美味しいのです
スイカに塩をかけて食べるのと、同じ考え方でしょうか？
お塩が上手く、チョコレートの甘みを引き立ててくれているのです
チョコレートでコーティングされていない、普通のシュークリームにもお塩がかかってると思いきや、こちらには塩はついていません
チョコレートケーキにも、塩の粒々はかかっていません
でもまた、お塩の粒々、ブルーベリータルトにはかなり大きな粒がありました
これもまた、甘みが上手く引き立てられて、とっても美味しいです
何にでも塩をかければいい、というのではなく、キチンと計算されて旨味を引き立てているのがわかります
生クリームも、甘すぎず、重過ぎず、フワーッと上品な味わいで、いくらでも食べれそうなぐらい、美味しいです
アメリカンな、どっしりバタークリームが好きな長男には、ちょっと軽すぎるみたいですが…
まだまだ何十種類もあるので、もっと色々試して、美味しい情報をお届けできるようになりたいですね